A brokkoli az egyik legtáplálóbb zöldség, amely rendkívül gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és bioaktív vegyületekben. Nem véletlenül vált az egészségtudatos táplálkozás egyik alappillérévé. A Viva Natura Brokkoli por koncentrált formában biztosítja ezt a rendkívüli tápanyagforrást.
Miért érdemes brokkoli port fogyasztani?
Antioxidáns védelem és sejtvédelem
A brokkoli egyik legfontosabb hatóanyaga a szulforafán, amely:
- Támogatja a sejtek védelmét az oxidatív stresszel szemben,
- Fokozza a glutation-S-transzferáz (GST) aktivitását, amely segíti a káros anyagok semlegesítését,
- Segíthet a rákos sejtek növekedésének gátlásában – kutatások szerint a szulforafán elősegítheti az apoptózist (programozott sejthalált) a daganatos sejtekben (Raymond A Otoo 2023).
Immunrendszer támogatása
A brokkoli C-vitamin-tartalma hozzájárul az immunrendszer megfelelő működéséhez, segítheti a szervezet védekezőképességét fertőzésekkel és gyulladásokkal szemben.
Emésztőrendszer egészsége
A brokkoli magas rosttartalmú, ami:
- Támogatja a normál bélműködést,
- Elősegítheti az egészséges bélflóra fenntartását, hozzájárulva a prebiotikus hatáshoz,
- Segíthet a méregtelenítési folyamatok támogatásában.
Szív- és érrendszeri támogatás
A brokkoliban található antioxidánsok és rostok segíthetnek az egészséges koleszterinszint fenntartásában, ami hozzájárulhat a szív- és érrendszer védelméhez.
Goitrogén anyagok és pajzsmirigyproblémák
A brokkoli – akárcsak más keresztesvirágú zöldségek (pl. kelbimbó, karfiol, káposzta) – goitrogén anyagokat tartalmaz. Ezek olyan vegyületek, amelyek befolyásolhatják a pajzsmirigy működését azáltal, hogy csökkentik a jód felszívódását és felhasználását a pajzsmirigyben.
Kiknek érdemes figyelniük a fogyasztásra?
- Hypothyreosis (pajzsmirigy alulműködés): jódhiányos pajzsmirigy-alulműködésben érdemes mérsékelni a nyers brokkoli és más keresztesvirágú zöldségek fogyasztását, mivel ronthatják a pajzsmirigy hormontermelését.
- Autoimmun pajzsmirigybetegség (pl. Hashimoto-thyreoiditis): az étrendet egyénre szabva, mértékkel javasolt fogyasztani ezeket a zöldségeket, különösen nyersen.
- Főzve biztonságosabb: a főzés, párolás jelentősen csökkenti a goitrogén anyagok aktivitását, így a főtt brokkoli általában nem jelent problémát pajzsmirigybetegség esetén.
Brokkoli a spirituális és kulturális hagyományokban
Bár a brokkoli nem rendelkezik olyan mély spirituális hagyományokkal, mint néhány más növény, a zöld színe és gazdag tápanyagtartalma miatt a vitalitás, az egészség és a bőség szimbólumának tekinthető.
- Kínai gyógyászat: a brokkolit és más zöld zöldségeket a máj és az epe támogatására használják, mivel elősegíthetik a méregtelenítést és a test energiájának kiegyensúlyozását.
- A természetes harmónia képviselője: a brokkoli a Föld elemhez kapcsolódik, amely a stabilitást, a termékenységet és a testi egészséget szimbolizálja.
- Nyugati táplálkozástudomány: az egyik leginkább “szuperélelmiszerként” emlegetett zöldség, amely hozzájárul a szervezet egyensúlyához és védelméhez.
Hogyan fogyasszuk a brokkoli port?
A Viva Natura Brokkoli por könnyen beilleszthető az étrendbe. Ajánlott napi 1-2 teáskanál fogyasztása:
- Vízbe vagy gyümölcslébe keverve,
- Smoothie-ba vagy levesbe keverve,
- Főzéshez, turmixokhoz adva.
A brokkoli por koncentrált formában biztosítja a brokkoli antioxidáns, immunerősítő és méregtelenítő hatásait. Gazdag szulforafánban, C-vitaminban és rostokban, így támogatja az egészséges emésztést, az immunrendszert és a szív- és érrendszert. Pajzsmirigyproblémák esetén érdemes a fogyasztást egyénileg szabályozni, főzve pedig biztonságosabb lehet.
További információért és rendeléshez látogasson el a Viva Natura hivatalos weboldalára: https://vivanatura.hu/termekek/brokkoli-por-150g/
Forrás: PubMed
